Czysto oprawne gołąbki przekraj na czworo, obsmaż je w gorącem maśle, dodaj potém pieczarek lub grzybków i zielonéj pietruszki, podlej rosołem i winem, niech się tak wszystko razem zagotuje. Nakoniec wrzuć kawałek masła i cokolwiek kwiatu muszkatołowego, i daj na stół.
Przygotuj gołąbki: opraw je i pokrój na cztery części.
Obsmaż gołąbki na gorącym maśle.
Dodaj pieczarki lub grzyby oraz posiekaną natkę pietruszki. Podduś przez kilka minut.
Podlej rosołem i winem, gotuj razem do miękkości.
Na koniec dodaj kawałek masła i szczyptę gałki muszkatołowej. Wymieszaj.
Podawaj na ciepło jako danie główne lub przystawkę.
Czas przygotowania: około 45 minut (w zależności od wielkości gołąbków i intensywności ognia).
Konwerter miar i wag
Przedwojenne miary na współczesne
Współczesne jednostki:
405.5
gram
40.6
dag
0.406
kg
1 funt = 405,5 g • 1 lot = 12,8 g
1 garniec = 4 l • 1 kwarta = 1 l
Przepis pochodzi z książki „Praktyczna Kucharka” (1884) · Franciszek Chocieszyński.
Praktyczna Kucharka • 1884 • Franciszek Chocieszyński
Składniki
gołąbki
masło
pieczarki lub grzybki
zielona pietruszka
rosół
wino
kawałek masła
kwiat muszkatołowy
Oryginalna treść
Czysto oprawne gołąbki przekraj na czworo, obsmaż je w gorącem maśle, dodaj potém pieczarek lub grzybków i zielonéj pietruszki, podlej rosołem i winem, niech się tak wszystko razem zagotuje. Nakoniec wrzuć kawałek masła i cokolwiek kwiatu muszkatołowego, i daj na stół.
Współczesna treść
Przygotuj gołąbki: opraw je i pokrój na cztery części.
Obsmaż gołąbki na gorącym maśle.
Dodaj pieczarki lub grzyby oraz posiekaną natkę pietruszki. Podduś przez kilka minut.
Podlej rosołem i winem, gotuj razem do miękkości.
Na koniec dodaj kawałek masła i szczyptę gałki muszkatołowej. Wymieszaj.
Podawaj na ciepło jako danie główne lub przystawkę.
Czas przygotowania: około 45 minut (w zależności od wielkości gołąbków i intensywności ognia).
Manage Consent
To provide the best experiences, we use technologies like cookies to store and/or access device information. Consenting to these technologies will allow us to process data such as browsing behavior or unique IDs on this site. Not consenting or withdrawing consent, may adversely affect certain features and functions.
Functional
Zawsze aktywne
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
