bułka tarta – Strona 4

№ 069 ciasta i desery

Mazurek migdałowy kruchy

Składniki

· bułka tarta
· cukier
· jajka
· masło
…i 3 więcej

Dwanaście żółtek z jaj na twardo ugotowanych, czterdzieści deka słodkich i kilkanaście sztuk gorzkich migdałów, sparzonych, oczyszczonych i …

Ciasta wielkanocne · 1927

№ 058 ciasta i desery

Mazurek cygański

Składniki

· bułka tarta
· cukier
· jajka
· mąka
…i 4 więcej

Trzy filiżanki cukru utrzeć do białości z pięcioma całemi jajami, wsypać trzy filiżanki mąki pszennej, suchej, po dwie filiżanki rodzynków b…

Ciasta wielkanocne · 1927

№ 052 ciasta i desery

Mazurek czekoladowy pospolity

Składniki

· białko
· bułka tarta
· cukier
· czekolada
…i 5 więcej

Czterdzieści deka cukru utrzeć do białości z ośmiu żółtkami, dodać dwadzieścia deka utartej czekolady waniljowej i tyleż tartej bułeczki. zm…

Ciasta wielkanocne · 1927

№ 049 ciasta i desery

Mazurek cytrynowy

Składniki

· białko
· bułka tarta
· cukier
· mąka
…i 5 więcej

Otrzeć kawałkami cukru skórkę z dwóch cytryn. Cytryny ugotować, aby zupełnie zmiękły. Pestki odrzucić, same cytryny przetrzeć przez maszynkę…

Ciasta wielkanocne · 1927

№ 033 ciasta i desery

Tort orzechowy

Składniki

· białka
· bułka tarta
· cukier
· jajka
…i 6 więcej

Czterdzieści deka oczyszczonych już z łupin orzechów włoskich utrzeć na maszynce, gdyż tłuczone w moździerzu łatwo puszczają olej. Szesnaści…

Ciasta wielkanocne · 1927

№ 031 ciasta i desery

Tort fasolowy

Składniki

· bułka tarta
· cukier
· czekolada
· fasola
…i 7 więcej

Dobrze zrobiony, w smaku bardzo przypomina tort kasztanowy, od którego jest znacznie tańszy. Czterdzieści deka fasoli ugotować, wodę odlać, …

Ciasta wielkanocne · 1927

№ 027 ciasta i desery

Tort z kakao

Składniki

· białka
· bułka
· bułka tarta
· cukier
…i 9 więcej

Dziesięć żółtek utrzeć doskonale z ćwierć kilo cukru-pudru i dwudziestoma deka dobrego holenderskiego kakao; dodać filiżankę tartej bułeczki…

Ciasta wielkanocne · 1927

№ 026 ciasta i desery

Tort czekoladowy, łatwy do krajania

Składniki

· białka
· bułka
· bułka tarta
· cukier
…i 5 więcej

Dziesięć żółtek utrzeć do białości z ćwierć kilo cukru-pudru, dodać ćwierć kilo rozpuszczonej wpierw na ogniu czekolady, — ucierać, aż masy …

Ciasta wielkanocne · 1927

№ 023 ciasta i desery

Tort czekoladowy

Składniki

· białka
· bułka tarta
· cukier
· cukier-puder
…i 10 więcej

Dziesięć żółtek utrzeć z ćwierć kilo cukru-pudru, dodać ćwierć kilo utartej czekolady i kawałek utłuczonej z cukrem wanilji. Ćwierć kilo mig…

Ciasta wielkanocne · 1927

№ 022 ciasta i desery

Tort chlebowy, inaczej

Składniki

· białka
· bułka tarta
· chleb
· cukier
…i 8 więcej

Szesnaście żółtek utrzeć do białości z pół kilo cukru, piętnastu gorzkiemi migdałami, drobno utłuczonemi, skórką otartą z dużej pomarańczy, …

Ciasta wielkanocne · 1927

№ 019 ciasta i desery

Tort piaskowy

Składniki

· bułka tarta
· cukier
· jajka
· mąka
…i 3 więcej

Czterdzieści deka cukru utrzeć z dziesięcioma całemi jajami, gdy zbieleje, dodawać po jednem dziesięć żółtek i czterdzieści deka sklarowaneg…

Ciasta wielkanocne · 1927

№ 020 ciasta i desery

Tort kruchy

Składniki

· białko
· bułka tarta
· cukier
· mąka
…i 3 więcej

Czterdzieści deka masła utrzeć na śmietanę, dodając po jednem osiem żółtek i po łyżce trzydzieści deka cukru-pudru. Gdy masa urośnie i przyb…

Ciasta wielkanocne · 1927

№ 010 ciasta i desery

Placek przekładaniec

Składniki

· bibuła
· bułka tarta
· ciasto na baby nr 1 lub nr 3
· cukier
…i 8 więcej

Na ten placek należy wpierw przygotować wszystkie dodatki. Im ich jest więcej gatunków, tem przekładaniec będzie smaczniejszy. Pięć deka mig…

Ciasta wielkanocne · 1927

№ 128 ciasta i desery

Tort zwany „duchesse”

Składniki

· białka
· bułka tarta
· chleb
· cukier
…i 5 więcej

Doskonały i pewny przepis na wyborny przekładany tort. Funt migdałów oparzyć, obrać i utrzeć na tarce; co się nie da utrzeć, to utłuc. Trzeć…

Baby, placki i mazurki · 1908

№ 363 ciasta i desery

Szarlotka z jabłek w grzankach

Składniki

· bułka
· bułka tarta
· cukier
· cynamon
…i 4 więcej

Otarłszy wierzchnią skórkę z kilku bułek pszennych, pokrajać je na plasterki i umaczać w rozbitem jajku z mlékiem. Rondelek wysmarować bardz…