Przepisy ze składnikiem
cukier
Znaleziono: 977 przepisów
Mazurek cygański
- · bułka tarta
- · cukier
- · jajka
- · mąka
- …i 4 więcej
Trzy filiżanki cukru utrzeć do białości z pięcioma całemi jajami, wsypać trzy filiżanki mąki pszennej, suchej, po dwie filiżanki rodzynków b…
Mazurek z prażonych migdałów
- · cukier
- · jajka
- · mąka
- · masło
- …i 1 więcej
Ćwierć kilo masła utrzeć na śmietanę, wsypać tyleż cukru pudru, dodać cztery całe jaja: ucierać, aż masy przybędzie wdwójnasób, wsypać utart…
Mazurek makowy
- · cukier
- · jajka
- · mak
- · mąka
- …i 1 więcej
Pół kilo maku, ćwierć kilo mąki pszennej, ćwierć kilo masła i ćwierć kilo mąki zagnieść na kruche ciasto z dwoma jajami i taką ilością kwaśn…
Mazurek drożdżowy, pospolity
- · ciasto drożdżowe
- · cukier
- · jajka
- · mąka
- …i 3 więcej
Jakiegobądź ciasta, przygotowanego na baby, lub na placki drożdżowe, wziąć półkilowy kawałek, dodać tyle mąki, aby ciasto się wałkować dało,…
Mazurek w zimnej wodzie podchodzący
- · cukier
- · drożdże
- · jajka
- · mąka
- …i 3 więcej
Zagnieść ciasto z pół kilo mąki, trzech deka drożdży, dziesięciu deka masła i czterech żółtek na szklance mleka. Gdy dobrze wyrobione, czyli…
Mazurek królewski
- · cukier
- · jajka
- · mąka
- · masło
- …i 1 więcej
Czterdzieści deka masła utrzeć z czterdziestoma deka cukru-pudru, dodając po jednem osiem żółtek. Ucierać tak długo, aż masa się podniesie i…
Mazurek czekoladowy pospolity
- · białko
- · bułka tarta
- · cukier
- · czekolada
- …i 5 więcej
Czterdzieści deka cukru utrzeć do białości z ośmiu żółtkami, dodać dwadzieścia deka utartej czekolady waniljowej i tyleż tartej bułeczki. zm…
Mazurek pomarańczowy
- · cukier
- · cytryna
- · jabłka
- · mąka
- …i 2 więcej
Kruche ciasto przyrządzić, jak na podstawę mazurka orzechowego, biorąc jednak podwójną proporcję mąki, cukru i masła. Upiec podstawę dwa raz…
Baba parzona
- · cukier
- · cykaty
- · drożdże
- · gorzkie migdały
- …i 9 więcej
Szklankę suchej, przesianej mąki sparzyć szklanką lub więcej — bo zależy to od suchości mąki — wrzącego mleka. Cztery deka najlepszych drożd…
Mazurek cytrynowy
- · białko
- · bułka tarta
- · cukier
- · mąka
- …i 5 więcej
Otrzeć kawałkami cukru skórkę z dwóch cytryn. Cytryny ugotować, aby zupełnie zmiękły. Pestki odrzucić, same cytryny przetrzeć przez maszynkę…
Mazurek migdałowy na białkach
- · białka
- · cukier
- · migdały
- · skórki
Ćwierć kilo słodkich i kilkanaście gorzkich migdałów sparzyć, oczyścić i podsuszyć lekko, nie rumieniąc ich jednak wcale. Zemleć drobno na m…
Mazurek bakaljowy na białkach
- · białko
- · cukier
- · figi
- · mąka
- …i 3 więcej
Ćwierć kilo fig pokrajać w paski, oczyścić tyleż drobnych rodzynków (koryntek) i pokrajać w drobne paski parę kawałków smażonej skórki cytry…
Tort niegotowany
- · biszkopty
- · ciężarek nieduży
- · cukier
- · kawa
- …i 3 więcej
Pół kilo masła ucierać z pół kilo cukru-pudru, dodając po jednem osiem żółtek, aż masa cała zbieleje i zrobi się pulchna, jak piana. Wlać w …
Tort makaronikowy
- · białka
- · cukier
- · gorzkie migdały
- · mąka
- …i 2 więcej
Czterdzieści deka migdałów słodkich i kilkanaście sztuk gorzkich oparzyć, oczyścić z łupin, osuszyć, aby nie były wcale wilgotne, i zemleć n…
Baba szafranowa
- · cukier
- · drożdże
- · jajka
- · mąka
- …i 4 więcej
Dzisiaj stosunkowo rzadko używane, baby szafranowe do niedawna jeszcze były jednem z tradycyjnych ciast wielkanocnego stołu. Odważyć pół kil…
Tort kawowy „Mocca“
- · cukier
- · jajka
- · kawa
- · mąka
- …i 2 więcej
Dwanaście żółtek utrzeć do białości z czterdziestoma deka cukru-pudru (w żadnym razie nie używać kryształu, gdyż biszkopt będzie ciężki), ws…
Torcik z orzechów laskowych
- · cukier
- · jajka
- · masło
- · opłatek
- …i 3 więcej
Cztery jaja i czterdzieści deka cukru ucierać do białości, dodać czterdzieści deka laskowych orzechów, utartych na maszynce. Przygotować dwa…
Tort orzechowy
- · białka
- · bułka tarta
- · cukier
- · jajka
- …i 6 więcej
Czterdzieści deka oczyszczonych już z łupin orzechów włoskich utrzeć na maszynce, gdyż tłuczone w moździerzu łatwo puszczają olej. Szesnaści…
Tort aleksandryjski
- · cukier
- · jajka
- · mąka
- · masło
- …i 2 więcej
Pół kilo mąki, czterdzieści deka masła i tyleż cukru zagnieść na kruche ciasto, zastudzić na chłodzie. Rozdzielić na trzy części, każdą rozw…
Tort kasztanowy, inaczej
- · białka
- · bułka
- · cukier
- · cukier-puder
- …i 10 więcej
Sześćdziesiąt deka kasztanów ugotować, oczyścić, przetrzeć przez sito, lub przepuścić przez maszynkę. Dziesięć żółtek utrzeć z pół kilo cukr…
Tort fasolowy
- · bułka tarta
- · cukier
- · czekolada
- · fasola
- …i 7 więcej
Dobrze zrobiony, w smaku bardzo przypomina tort kasztanowy, od którego jest znacznie tańszy. Czterdzieści deka fasoli ugotować, wodę odlać, …
Tort kasztanowy
- · cukier
- · kasztany
- · mąka
- · masło
- …i 4 więcej
Dwadzieścia deka mąki, dwadzieścia deka masła i dwadzieścia deka cukru zagnieść na kruche ciasto, zastudzić na chłodzie. Uformować z tej mas…
Tort z kakao
- · białka
- · bułka
- · bułka tarta
- · cukier
- …i 9 więcej
Dziesięć żółtek utrzeć doskonale z ćwierć kilo cukru-pudru i dwudziestoma deka dobrego holenderskiego kakao; dodać filiżankę tartej bułeczki…
Tort czekoladowy, łatwy do krajania
- · białka
- · bułka
- · bułka tarta
- · cukier
- …i 5 więcej
Dziesięć żółtek utrzeć do białości z ćwierć kilo cukru-pudru, dodać ćwierć kilo rozpuszczonej wpierw na ogniu czekolady, — ucierać, aż masy …
Tort wiedeński „Dobosz“
- · białka
- · cukier
- · czekolada
- · mąka
- …i 5 więcej
Dwanaście żółtek ubić do białości z trzydziestoma deka cukru, dodać ćwierć kilo mąki i ubite na sztywną pianę białka. Zrobić z białego papie…
Tort czekoladowy
- · białka
- · bułka tarta
- · cukier
- · cukier-puder
- …i 10 więcej
Dziesięć żółtek utrzeć z ćwierć kilo cukru-pudru, dodać ćwierć kilo utartej czekolady i kawałek utłuczonej z cukrem wanilji. Ćwierć kilo mig…
Tort czekoladowy, niegotowany
- · cukier
- · czekolada
- · jajka
- · likier
- …i 4 więcej
Osiem jaj ugotować na twardo. Żółtka z nich utrzeć z ćwierć kila cukru-pudru, ćwierć kilo utartej czekolady, ćwierć kilo migdałów, zmielonyc…
Tort chlebowy, inaczej
- · białka
- · bułka tarta
- · chleb
- · cukier
- …i 8 więcej
Szesnaście żółtek utrzeć do białości z pół kilo cukru, piętnastu gorzkiemi migdałami, drobno utłuczonemi, skórką otartą z dużej pomarańczy, …
Tort chlebowy
- · białka
- · chleb
- · cukier
- · cukier-puder
- …i 10 więcej
Chleb razowy, pokrajany w cienkie płatki ususzyć, nie rumieniąc, w piecu i utłuc lub zemleć na maszynce; mąki takiej, chlebowej przygotować …
Tort piaskowy
- · bułka tarta
- · cukier
- · jajka
- · mąka
- …i 3 więcej
Czterdzieści deka cukru utrzeć z dziesięcioma całemi jajami, gdy zbieleje, dodawać po jednem dziesięć żółtek i czterdzieści deka sklarowaneg…
Tort kruchy
- · białko
- · bułka tarta
- · cukier
- · mąka
- …i 3 więcej
Czterdzieści deka masła utrzeć na śmietanę, dodając po jednem osiem żółtek i po łyżce trzydzieści deka cukru-pudru. Gdy masa urośnie i przyb…
Tort wiedeński
- · białko
- · cukier
- · galaretka porzeczkowa
- · jajka
- …i 4 więcej
Czterdzieści deka masła utrzeć na śmietanę, wsypać czterdzieści deka cukru-pudru i wbijać po jednem osiem żółtek, ucierając wciąż równo w je…
Placek z makiem
- · cukier
- · drożdże
- · jajka
- · mak
- …i 2 więcej
Pół kilo maku sparzyć; gdy wystygnie, odcedzić i wycisnąć doskonale w serwecie. Przełożyć do makutry, dodać pół kilo cukru, dziesięć deka ut…
Placek z masą orzechową
- · ciasto jak na parzoną babę Nr. 3
- · cukier
- · jajka
- · orzechy
- …i 1 więcej
Wziąć ciasto jak na parzoną babę Nr. 3, rozciągnąć je cienką warstwą na blasze mazurkowej, pokryć następującą masą: kilo orzechów włoskich l…
Placek kruchy z serem
- · białka
- · cukier
- · mąka
- · masło
- …i 7 więcej
Z pół kilo mąki, ćwierć kilo tłustego masła i ćwierć kilo cukru zagnieść kruche ciasto, rozwałkować cienko, pokryć niem dużą mazurkową blach…
Placek z kruszonką
- · cukier
- · kardamon
- · kwiat
- · mąka
- …i 2 więcej
Przygotować ciasto jak wyżej, dodając dla zapachu zamiast skórki cytrynowej i pomarańczowej, trochę utłuczonego kardamonu lub kwiatu muszkat…
Placek drożdżydrożdżowy z jabłkami
- · ciasto
- · cukier
- · jabłka
- · masło
- …i 1 więcej
Przyrządzić ciasto, jak w Nr. 3, rozciągnąć na dużą blachę, dać mu dobrze wyrosnąć. Tymczasem obrać kilo kwaskowych jabłek, najlepiej antonó…
Placek przekładaniec
- · bibuła
- · bułka tarta
- · ciasto na baby nr 1 lub nr 3
- · cukier
- …i 8 więcej
Na ten placek należy wpierw przygotować wszystkie dodatki. Im ich jest więcej gatunków, tem przekładaniec będzie smaczniejszy. Pięć deka mig…
Baba z rożna (sękacz, Baumkuchen)
- · białka
- · cukier
- · gorzkie migdały
- · mąka
- …i 4 więcej
(Baumkuch, Sękacz). Baba ta, stanowiąca zwykle najcelniejszą ozdobę wielkanocnego stołu, nie jest łatwą do wykonania; nie dla składowych czę…
Baba makowa
- · białka
- · bułka
- · cukier
- · gorzkie migdały
- …i 4 więcej
Trzy filiżanki suchego maku utrzeć doskonale na mąkę, używając do tego specjalnego przyrządu do mielenia ziarn na turecką kawę. Przy uniwers…
Baba piaskowa
- · cukier
- · jajka
- · kwasek
- · masło
- …i 3 więcej
Piętnaście deka najlepszego, tłustego masła utrzeć na śmietanę, dodać tyleż cukru-pudru, lub tłuczonej rafinady; dodawać po jednem pięć jaj …
Baba chlebowa
- · chleb
- · cukier
- · cynamon
- · goździki
- …i 5 więcej
Na tę babę należy na dni parę przed jej pieczeniem przygotować chlebową mąkę. Dobry czarny chleb, bez skórki, pokrajać w cienkie kawałki, wy…
Baba czekoladowa
- · cukier
- · czekolada
- · jajka
- · mąka
- …i 1 więcej
Przygotować pół szklanki mąki chlebowej, jak na babę chlebową, i zmieszać z pół szklanką mąki kartoflanej. Dwanaście do piętnastu żółtek, w …
Baba petynetowa
- · cukier
- · drożdże
- · mąka
- · masło
- …i 3 więcej
Do roboty tej babki należy naczynie, w którem mamy wyrabiać, ciasto wstawić w drugie z gorącą wodą, której należy od czasu do czasu dolewać,…
Masa pralinowa do mazurków
- · cukier
- · kakao
- · masło
- · śmietanka
Pół funta najlepszego kakao, funt cukru miałkiego, pół kwarty gęstej, ale nie kremowej słodkiej śmietanki i pół funta najlepszego młodego ma…
Masa pistacjowa do wszelkiego ciasta, a głównie do mazurków
- · cukier
- · pistacje
- · woda
- · żółtko
Funt pistacji oparzyć, obrać, utłuc, wymieszać z funtem cukru miałkiego (pudru), z sześcioma żółtkami, małym kieliszkiem wody różanej i wszy…
Konserwa pomarańczowa do tortów
- · biszkopty
- · cukier
- · pomarańcza
- · sok z cytryny
- …i 1 więcej
O pomarańczę z grubą skórką ocierać kawałki cukru tak, aby zupełnie zwilgotniały i były całkiem żółte. Ten cukier utłuc w moździerzu na masę…
Lukier zwyczajny biały kredowy
- · arak
- · białko
- · cukier
- · cytryna
Formuje się przez tarcie w jedną stronę białek i cukru; na funt cukru trzeba brać cztery białka; do smaku wciska się cytrynę, a chcąc mieć l…