Przepisy ze składnikiem
cukier
Znaleziono: 977 przepisów
Mazurek ze smażoną masą
- · cukier
- · jajka
- · mąka
- · masło
- …i 4 więcej
Upiec zwyczajne, kruche, cienkie ciasto z funta mąki, pół funta młodego masła, ćwierć funta cukru, dwóch jajek. Funt migdałów oparzonych utr…
Mazurek „komis-brod”
- · białka
- · cukier
- · cykata
- · cynamon, goździki, gałka muszkatołowa, kardamon
- …i 3 więcej
Ubić 10 białek na pianę, wsypać funt miałkiego cukru, wymieszać; pół funta migdałów nieobieranych pokrajać podłużnie, pół funta czarnych, dr…
Mazurek gotowany
- · cukier
- · czekolada
- · konfitury
- · lukier
- …i 3 więcej
Zrobić syrop z funta cukru zwykłej gęstości, jak na konfitury. Pół funta migdałów oparzyć, pokrajać, bardzo drobno usiekać, wsypać w ten syr…
Mazurek z tartemi pomarańczami
- · arak
- · cukier
- · cytryna
- · jajka
- …i 3 więcej
Zrobić ciasto kruche, biorąc funt mąki, pół funta masła, dwa jaja, ćwierć funta cukru i trochę araku, rozwałkować cienko i upiec w niezbyt g…
Mazurek cytrynowy
- · cukier
- · cytryna
- · jajka
- · mąka
- …i 2 więcej
Obrać ze skórki cztery cytryny, o ile można nie gorzkie, pokrajać w plasterki, odrzucając pestki, i przesypać pół funtem miałkiego cukru, zo…
Mazurek z pomarańczami
- · cukier
- · jajka
- · lukier
- · mąka
- …i 3 więcej
Zrobić kruche ciasto z funta mąki, pół funta masła, ćwierć funta cukru i dwóch jajek. Upiec to w lekkim piecu. Gdy ciasto upieczone, położyć…
Mazurek drożdżowy z tartą masą
- · ciasto drożdżowe
- · cukier
- · masło
- · migdały
Cienka warstwa ciasta drożdżowego, od bab zostawionego, pokrywa się masą z funta migdałów oparzonych, usiekanych, a potem wierconych godzinę…
Mazurek Wiktorja
- · ciasto babowe
- · cukier
- · cykaty
- · jajka
- …i 5 więcej
Rozciągnąć cienką warstwę ciasta babowego, gdy ta podrośnie, upiec, a potem ułożyć na nią dużo pokrajanych suchych konfitur, dużo krajanych …
Mazurek ormiański z serem
- · białka
- · cukier
- · masło
- · ser
- …i 2 więcej
Pół funta masła świeżego, niesolonego utrzeć dobrze, wbić do tego po jednemu ośm żółtek, trąc ciągle, pół funta cukru przesianego i pół funt…
Mazurek z serem najwykwintniejszy
- · arak
- · cukier
- · jajka
- · mąka
- …i 5 więcej
Dwa i pół funta sera bez soli na tyle osuszonego, aby się dał trzeć na tarce, (bo świeży formuje wilgocią zakalec), utrzeć i przesiać przez …
Uwaga do ciasta kruchego, używanego na mazurki
- · arak
- · cukier
- · mąka
- · żółtko
Wszelkie kruche ciasto, pod mazurki używane, jest daleko smaczniejsze, jeżeli do zwykłej proporcji masła, cukru, żółtek, araku, dołożyć na f…
Mazurek królewski
- · cukier
- · mąka
- · masło
- · żółtko
Funt masła młodego utrzeć w donicy, wbić w to po jednemu 12 żółtek, funt cukru i funt mąki, wymieszawszy, kłaść po łyżce za każdem żółtkiem …
Placek z pomarańczami
- · ciasto drożdżowe
- · cukier
- · jajka
- · migdał
- …i 1 więcej
Ugotować w wodzie, nakłuwszy w kilku miejscach cztery pomarańcze z grubą skórą; gdy będą miękkie, wyjąć z wody, osaczyć dobrze, a po wystudz…
Placek z makiem
- · arak
- · ciasto drożdżowe
- · cukier
- · gorzkie migdały
- …i 3 więcej
Warstwa ciasta drożdżowego układa się na palec grubości na blachę i pokrywa grubą warstwą maku, uwierconego dobrze z odrobiną słodkiej śmiet…
Placki z serem i drożdżami
- · ciasto drożdżowe
- · cukier
- · drożdże
- · jajka
- …i 7 więcej
Dwa funty twarogu niezwarzonego uciera się na masę w donicy, poczem wbija się po jednemu ośm żółtek i dwa całe jaja, wlewa półkwaterek klaro…
Placki krakowskie z serem
- · cukier
- · cykata
- · jajka
- · masło
- …i 5 więcej
Na blasze masłem posmarowanej rozciąga się cienka warstwa ciasta, zrobionego jak na baby, na to kładzie się warstwa gruba na palec masy nast…
Jakim powinien być piec, do jakiego gatunku ciasta
- · cukier
- · drożdże
- · jajka
- · mąka
- …i 3 więcej
Właściwie gorący piec jest jednym z najważniejszych warunków udania się każdego pieczywa. Naturalnie, że ciasto drożdżowe, zawierające najwi…
Placki z wiśniami
- · cukier
- · drożdże
- · mąka
- · wiśnie
Zrobić ciasto drożdżowe jak wyżej na placki ze śliwkami, lub francuskie. Mieć przygotowane wiśnie czerwone, szklanki, wydruzgane z pestek i …
Przełożenie do placków, a nawet naleśników
- · cukier
- · rodzynki
- · sok z cytryny
Duże rodzynki o jednej pestce opłukać, wybrać pestki, posiekać i utrzeć w donicy, dodając na pół funta rodzynków ćwierć funta cukru i sok wy…
Polewa na zwyczajny drożdżowy placek
- · cukier
- · masło
Pół funta cukru i pół funta wystudzonego masła klarowanego wiercić w donicy, póki się nie utrze na gęstą masę, którą smarować placek upieczo…
Kruszonka na placki
- · cukier
- · mąka
- · masło
Każda rzecz w przyrządzaniu ma swój odrębny sekret, otóż mało komu udaje się kruszonka na plackach. Należy wziąć następującą proporcję: pół …
Placki drożdżowe
- · cukier
- · drożdże
- · jajka
- · mąka
- …i 7 więcej
Na placki zwyczajne bierze się na garniec mąki trzy kwaterki mleka i ośm łutów drożdży, namoczonych w kwaterce mleka. Rozczynić pół garnca m…
Babka piaskowa na proszkach burzących
- · cukier
- · jajka
- · kwas
- · mąka
- …i 2 więcej
Pół funta młodego masła utrzeć w donicy na śmietanę, następnie dodawać po jednem całem jajku, po łyżce pszennej mąki i łyżce cukru, których …
Odświeżanie bab drożdżowych
- · arak
- · cukier
- · mąka
- · wino
Najlepiej odświeża się baby przez owinięcie w zwilżoną bibułę, a następnie wstawienie w piec, lepszy jest jednak sposób następujący: skroiws…
Babki bez ambarasu
- · cukier
- · drożdże
- · gorzkie migdały
- · jajka
- …i 4 więcej
Pół garnca mąki najpiękniejszej, przesianej dobrze i wygrzanej, rozczynić półkwartą dobrego, niezbieranego mleka i sześcioma łutami drożdży,…
Babka z mąki kartoflankartoflanej
- · cukier
- · cytryna
- · jajka
- · mąka
- …i 2 więcej
Piętnaście żółtek uwiercić z trzema ćwierciami funta cukru na białawą prawie masę. Ćwierć funta migdałów, między którymi ma być cztery gorzk…
Baby zwyczajne
- · cukier
- · drożdże
- · gorzkie migdały
- · jajka
- …i 4 więcej
Bierze się garniec mąki, przesiewa i wygrzewa. W środek wlewa się kwartę wolnego mleka i dziesięć łutów drożdży, rozrobionych w kwaterce mle…
Cukierki gumowe od kaszlu
- · białka
- · cukier
- · guma arabska w proszku
- · woda
Sposób przygotowania ich jest nader łatwy. Odważyć: 1) gumy arabskiej w proszku 1,000 gramów, 2) cukru utłuczonego 1,000 gram., 3) wody rzec…
Pierniki krakowskie
- · cukier
- · cynamon
- · gałka muszkatołowa
- · goździk
- …i 2 więcej
Funt miałkiego cukru ubić w rondlu na wolnym ogniu ubijaczką od piany z 5 całemi jajami i 3 żółtkami przez 19 minut, tak aby dobrze zgęstnia…
Makagigi
- · cukier
- · mak
- · mąka
- · miód
Wziąć pół funta cukru, ugotować gęsty syrop, następnie kwartę maku ogrzać mocno w drugim rondelku i gdy syrop już gotów, wlać go do rondla, …
Pierniki karlsbadzkie
- · cukier
- · jajka
- · kwiat
- · mąka
- …i 5 więcej
Dwa funty dobrego czystego miodu, pół funta cukru i kwaterkę wody gotować długo, żeby się woda wygotowała, t.j. gotować od zagotowania pół g…
Strucle z makiem
- · ciasto na strucle
- · cukier
- · cynamon
- · gorzkie migdały
- …i 6 więcej
Ze zrobionego jak wyżej ciasta na strucle, bierze się kawał taki, aby wystarczył na jedną struclę, rozwałkuje zlekka na stolnicy, podsypując…
Pierniki korzenne, zwane całuskami
- · cukier
- · cynamon
- · cytryna
- · goździki
- …i 6 więcej
Funt słodkich i cztery łuty gorzkich migdałów, sparzonych i obciągniętych z łupinki, utłuc, następnie utrzeć w donicy i wymieszać z 3 i pół …
Pierniczki, orzeszkami zwane
- · cukier
- · cynamon
- · goździki
- · imbir
- …i 4 więcej
Utłuc pół łuta cynamonu, 10 goździków, pół łuta kardemonu, ćwierć łuta imbiru i ćwierć łuta pieprzu, zmieszać to w garnku z trzema rozbitemi…
Faworki
- · arak
- · cukier
- · jajka
- · kartofel
- …i 4 więcej
Funt mąki, 2 łuty masła, 4 łuty cukru miałkiego, ośm żółtek i cztery całe jaja, kieliszek araku i łyżkę śmietanki kremowej zagnieść razem, r…
Toruński piernik niezawodny
- · anyż
- · cukier
- · goździki
- · jajka
- …i 7 więcej
Trzy funty miodu czystego i półkwaterek wody gotować długo, aż do zrumienienia, z łyżeczką od kawy suchej skórki pomarańczowej, łyżeczką goź…
Marcepanowe listki
- · białko
- · cukier
- · migdały
Funt cukru tłuczonego, trzy łuty migdałów słodkich oparzonych, utłuc w moździerzu porcelanowym na masę, dodając coraz po łyżce cukru, późnie…
Marcepany
- · cukier
- · konserwa
- · mąka
- · migdały
- …i 2 więcej
Funt słodkich i cztery łuty gorzkich migdałów oparzyć na krótko gorącą wodą, obrać ze skórki, odrzucając starannie zepsute lub nadgryzione m…
Makaroniki
- · białka
- · cukier
- · gorzkie migdały
- · migdały
- …i 3 więcej
Sposób 1. Funt migdałów słodkich i łut gorzkich tłucze się w moździerzu z małą ilością (kilka kawałków) cukru, kładzie do rondla, świeżo pob…
Ciastka z owocami na kruchem cieście
- · agrest
- · cukier
- · jabłka
- · mąka
- …i 8 więcej
Tylko z wiśniami lub śliwkami można piec ciastka drożdżowe, kruche zaś zgadzają się z każdym owocem, a to dlatego, iż wiśnie i śliwki pieką …
Ciastka z rabarbarum
- · ciasto kruche
- · cukier
- · mączka
- · rabarbarum
- …i 1 więcej
Zapach, a tembardziej smak z rabarbarum, nie dla każdego jest znośnym, pomimo to, ciastka rabarbarowe nie zdradzają żadnego przykrego zapach…
Ciastka z rabarbarum odmiennym sposobem
- · cukier
- · cynamon
- · jajka
- · mąka
- …i 5 więcej
Funt rabarbarowych łodyg, obrawszy bardzo starannie z wierzchnich włókien, pokrajać w kawałki, nalać kwaterką wody, wsypać pół funta cukru, …
Ciastka śmietankowe
- · cukier
- · jajka
- · mąka
- · masło
- …i 2 więcej
Pół funta masła młodego utrzeć na śmietanę, wsypać ćwierć funta cukru miałkiego, wbić dwa całe jaja, wsypać trzy ćwierci najlepszej mąki i w…
Jelenie różki
- · cukier
- · jajka
- · mąka
- · masło
- …i 1 więcej
Rozetrzeć ćwierć funta cukru, cztery łuty masła świeżego, trzy całe jaja i trzy żółtka, dodać cokolwiek skórki cytrynowej, lub trochę cynamo…
Ciastka francuskie w rurkach z pianą z białek
- · białka
- · ciasto francuskie
- · cukier
- · jajka
- …i 3 więcej
Z papieru grubego, sztywnego porobić rurki, grubości świecy stearynowej, rurki te owinąć surowem ciastem francuskiem grubości tylca noża i w…
Ciastka anyżowe
- · anyż
- · cukier
- · jajka
- · mąka
Funt miałkiego cukru i osiem całych jaj wiercić w donicy, pół godziny podług zegarka. Gdy utarte dobrze, dołożyć trzy ćwierci funta najpiękn…
Ciastka helgolandzkie
- · arak
- · cukier
- · kwiat
- · mąka
- …i 3 więcej
Ciastka te są wyborne i nadzwyczaj długo przechowywać się dają. Do trzech ćwierci funta mąki wbija się 18 żółtek, dodaje ośm łutów cukru, sz…
Paluszki kruche do herbaty
- · cukier
- · drożdże
- · jajka
- · mąka
- …i 2 więcej
Funt masła młodego lub solonego, dobrze z soli wypłukanego, dwa funty mąki, pół funta cukru i parę łyżek słodkiej śmietanki zagnieść mocno n…