Przepisy ze składnikiem
woda
Znaleziono: 943 przepisów
Pigwy
- · cukier
- · pigwy
- · woda
Pigwy są małe u nas znane, jest to owoc. z rodzaju jabłek, bardzo rozpowszechniony na Podolu i Ukrainie.Obrać pigwy ze skórki, pokrajać na ć…
Pomarańczki
- · cukier
- · pomarańcza
- · woda
Prawdziwe gorzkie pomarańczki najłatwiej dostać na wiosnę i wtedy najlepsze są do smażenia. U nas bardzo trudno o prawdziwe pomarańczki, bo …
Pomarańcze
- · cukier
- · nóż
- · pomarańcze
- · rum
- …i 3 więcej
Pomarańcze do smażenia moczą sie najpierw w zimnej wodzie przez pięć dni, codziennie wodę zmieniając, bo inaczej będą gorzkawe. Tak wymoczon…
Pomidory czerwone
- · cukier
- · cytryna
- · pomidory
- · rum
- …i 1 więcej
Wybrać ładne, dojrzałe, czerwone pomidory, poprzekrawywać je na pół, wyrzucić pesteczki, ułożyć na półmisku i skropić bardzo dobrym rumem, a…
Pomidory zielone
- · cukier
- · pęcherz
- · pomidory
- · sok z cytryny
- …i 1 więcej
Ładne zielone pomidory poprzekrawywać na połowę, wydrelować ziarnka, włożyć do kamiennej rynki, wlać tyle zimnej wody, ile zabiorą pomidory …
Poziomki białe ananasowe
- · cukier
- · poziomki
- · rum
- · woda
Poziomki białe ananasowe, jako bardziej delikatne, potrzebują, wielkiej ostrożności. Wybrać dużych, ładnych, dościgłych, suchych poziomek an…
Poziomki innym sposobem
- · cukier
- · poziomki
- · rum
- · woda
Wybrać pięknych, dużych, suchych poziomek, odważyć pół kilogr. ułożyć na przetaku i przelać bardzo zimną wodą. Zostawić tak na przetaku, aby…
PorzeckiPorzeczki białe
- · cukier
- · porzeczki
- · woda
Porzeczki białe smażą się zupełnie tak samo jak czerwone, z tą różnicą, że wybiera się porzeczki jeszcze nie bardzo dojrzałe a jednak nie zi…
Porzeczki francuzkim sposobem
- · cukier
- · porzeczki
- · woda
Duże ładne porzeczki, obrać z korzonków i wydrelować każde gronko piórkiem zaostrzonem lub szpilką pojedynczą z większą główką. Odważyć wydr…
Porzeczki
- · cukier
- · porzeczki
- · woda
Do smażenia biorą się porzeczki duże, jak największe. Przebrać je starannie i przelać na przetaku bardzo zimną wodą, aby nabrały jaśniejszeg…
Orzechy włoskie innym sposobem
- · cukier
- · cynamon
- · goździk
- · orzechy
- …i 1 więcej
Najmniej kłopotliwy sposób smażenia orzechów jest następujący: Wziąć orzechy zielone i nakłuć gęsto szpilką w około, potem nalać zimną wodą,…
Orzechy włoskie ormiańskim sposobem
- · cukier
- · cynamon
- · gwoździk
- · orzechy
- …i 4 więcej
Najlepsze orzechy do smażenia są młode, z czarną skórką. Zerwane spróbować szpilką, jeżeli główka szpilki przejdzie do orzecha, dobre są do …
Orzechy włoskie
- · cukier
- · cynamon
- · goździki
- · orzechy
- …i 2 więcej
Orzechy włoskie smażą się zwykle w pierwszych dniach lipca, a ponieważ konfitura z nich bardzo ładnie wygląda, używa się jej do ubierania to…
Morele obierane
- · cukier
- · morele
- · woda
Morele obierane smażą się zupełnie niedojrzałe. Wybrawszy ładne bez plam morele, maczać je w gorącej wodzie, obrać ze skórki, nalać wodą i w…
Morele
- · cukier
- · morele
- · woda
Morele smażą się prawie dojrzałe, ale nie przejrzałe. Wybrane morele nakłuć mocno drewnianą szpileczką aż do pestki, potem zaparzyć gorąca, …
Marchew
- · cukier
- · marchew
- · skórki
- · sok z cytryny
- …i 1 więcej
Marchew smaży się tylko w jesieni, gdyż wtedy jest najlepsza. Na smażenie bierze się marchew duża, gruba, gatunku żółtego, a nie czerwona, b…
Maliny jeszcze inaczej
- · cukier
- · maliny
- · woda
Na pół kilogr. ładnych, dużych, suchych wybranych malin, zrobić syrop z jednego kilogr. cukru, porąbawszy go w drobne kawałki i wlawszy półt…
Maliny zwykłym sposobem
- · cukier
- · maliny
- · woda
Można również smażyć maliny bardzo zwykłym i pojedynczym sposobem, a przy uwadze w smażeniu mogą być doskonałe i bardzo pięknego koloru. Na …
Maliny
- · cukier
- · maliny
- · woda
Maliny są jedną z najulubieńszych, najsmaczniejszych i najładniejszych, konfitur, łączą bowiem smak z zapachem i pięknie wyglądają, ale zara…
Jarzębina
- · cukier
- · jarzębina
- · różana woda
- · woda
Jarzębina smaży się bardzo dojrzała i taka co już kilka wytrzymała mrozów. — Nakłuć każdą jagodę drewnianą szpileczką, sparzyć je kipiącą wo…
Jabłuszka rajskie innym sposobem
- · cukier
- · jabłka
- · lód
- · syrop
- …i 1 więcej
Wybrawszy ładne nieprześcigłe, bez plam jabłuszka, odciąć im do połowy ogonki, nakłuć drewnianą szpileczką głęboko i wrzucać do zimnej wody.…
Jabłuszka rajskie
- · cukier
- · jabłuszka rajskie
- · woda
Wziąć ładnych jabłuszek rajskich świeżo rwanych bez plam, niezbyt dojrzałych, oczyścić z korzonków, ponakłuwać cienką drewnianą szpilką, wło…
Biszoff mrożony
- · cukier
- · cynamon
- · cytryna
- · goździk
- …i 4 więcej
Wcisnąć w wazę soku z dwóch soczystych pomarańcz i jednej cytryny odrzuciwszy pestki, dodać parę kawałeczków obkrajanej skórki pomarańczowej…
Jabłka innym sposobem
- · cukier
- · cytryna
- · jabłka
- · woda
Jabłka papierówki na wpół niedojrzałe obrać starannie, pokrajać w cienkie podługowate paseczki, czyniąc to prędko, bo jabłka prędko czerwien…
Poncz
- · cukier
- · cytryna
- · pomarańcza
- · rum
- …i 2 więcej
Wziąć trzy ćwierci kilogr. cukru, porąbać w drobne kawałki, włożyć do kamiennej rynki, nalać litrą ciepłej wody i postawić na godzinę na bok…
Crambamboli czyljczyli poncz palony
- · cukier
- · pomarańcze
- · rum
- · sok z cytryny
- …i 3 więcej
Wlać dwie małe butelki dobrego wina do szerokiej dużej wazy lub do kamiennej rynki. Na wazie lub misce położyć szeroki nóż lub ruszt żelazny…
Orszada
- · cukier
- · migdały
- · woda
Pół kilogr. migdałów sparzyć, obrać z łupki, utłuc dobrze w moździeżu, (biorąc po trochu), a potem jeszcze utrzeć dobrze wałkiem w dojnioy. …
Karmelki
- · cukier
- · czekolada
- · ocet
- · olejek
- …i 3 więcej
Podajemy tu bardzo dobry sposób robienia karmelków w domu, co znaczniej taniej kosztuje a dobrze zrobione zastępują najlepsze cukierniane a …
Lody żurawinowe
- · cukier
- · migdały
- · sok
- · woda
Zrobić syrop z trzy ćwierci kilogr. cukru i z litry wody, wrzuciwszy w gotujący się syrop kilkanaście sparzonych, utłuczonych słodkich migda…
Lody winogronowe
- · cukier
- · cytryna
- · winogrona
- · woda
Wziąć dwa kilogr. bardzo dojrzałych słodkich winogron, oberwać z nich gronka, podusić i wycisnąć sok a potem przetrzeć przez sito. Zrobić sy…
Lody morelowe łub brzoskwinielub brzoskwiniowe
- · brzoskwinie
- · cukier
- · morele
- · woda
Morele lub brzoskwinie z których robią się lody muszą być bardzo świeże i dościgłe. Obrać je z łupki, powyjmować pestki i przetrzeć przez si…
Lody melonowe
- · cukier
- · lód
- · melon
- · sok z cytryny
- …i 2 więcej
Ładny, dojrzały melon ananasowy z zapachem, wydrążyć ostrożnie z pestek i przetrzeć przez rzadkie druciane sito. Na pół kilogr. tej massy zr…
Lody ananasowe
- · ananas
- · cukier
- · woda
Obrać świeży, ładny ananas, połowę z niego utrzeć na tarku, a drugą połowę pokrajać w cieniutkie drobne plasterki, które nalać gorącym syrop…
Lody ponczowe
- · cukier
- · cytryna
- · herbata
- · likier
- …i 4 więcej
Zrobić syrop z ćwierć kilogr. cukru otarłszy go w przód o cztery pomarańcze, i z pół litry wody. Gdy przestygnie, wlać trzy ćwierci szklanki…
Lody różanne
- · cukier
- · cytryna
- · syrop
- · woda
Zrobić gęsty syrop z litry wody i półtory ćwierci kilogr. cukru. Skoro wystygnie wcisnąć soku z dwóch cytryn, wlać pół litry różanego syropu…
Lody poziomkowe lub malinowe
- · alkiermes
- · cukier
- · cytryna
- · maliny
- …i 2 więcej
Jeden kilogr. dojrzałych poziomek lub malin przetrzeć przez sito, zrobić następnie syrup z pół kilogr. w drobne kawałki porąbanego cukru i l…
Lody cytrynowe lub pomarańczowe
- · cukier
- · cytryna
- · pomarańcza
- · rum
- …i 1 więcej
Zrobić syrop gęsty z pół kilogr. cukru otartego o cytryny i z litry wody. Gdy się zagotuje, odsunąć na bok i ostudzić. Wtedy wcisnąć soku z …
Maraskino
- · cukier
- · sok
- · woda
Wlać do butla półtrzecia litry smażonego soku malinowego, litrę wiśniowego i wody z kwiatu pomarańczowego trzy ćwierci litry. Soki to razem …
Ratafia z najrozmaitszych owoców
- · ananas
- · czerwone porzeczki
- · maliny
- · poziomki
- …i 6 więcej
Wlać do dużego butla półtory litry jak najlepszego rumu i półtory litry najlepszego spirytusu, następnie wsypać po pół kilogr. następujących…
Gruszki nieobierane
- · cukier
- · gruszki
- · woda
Gruszki nieobierane najlepsze do smażenia są bergamoty. Wybrać ładnych gruszek na pół dojrzałych, nakłuć je gęsto szpilką, ogonki trochę prz…
Nalewka podolska z czereśni i wiśni
- · cukier
- · czereśnie
- · spirytus
- · wiśnie
- …i 1 więcej
Wsypać do butla dwie części czarnych słodkich czereśni a trzecią część dobrych, dojrzałych wiśni. Nalać to wszystko jak najlepszym spirytuse…
Gruszki innym sposobem
- · cukier
- · cytryna
- · gruszki
- · woda
Najlepsze gruszki do smażenia tym sposobem: są bąkrety, cukrówki, bergamoty lub panny. — Wybrać gruszki ładne, średniej wielkości, bez plam,…
Nalewka malinowa innym sposobem
- · cukier
- · maliny
- · spirytus
- · woda
W bardzo duży butol wsypać cztery litry bardzo dojrzałych, swieżych malin i nalać je lekkim wystudzonym suropem, urobionym z trzech kilogr. …
Nalewka wiśniowa czyli tak zwany „Wiśniak„Wiśniak“
- · cukier
- · konfitury
- · pestki
- · sok
- …i 4 więcej
Wsypać do baryłki zupełnie nowej, wyparzonej, bardzo dojrzałych wiśni, można nawet na słońcu zwiędłych, uważając, aby baryłka szczelnie napc…
Likier francuzki
- · anyż
- · cukier
- · dzięgiel
- · kwas
- …i 4 więcej
W pół litrze jak najlepszego spirytusu, namoczyć dwadzieścia pięć dekagr. anyżu, trzy dekagr. dzięglu i jeden dekagr. szałwji. Osobno wpół s…
Likier miętowy
- · chlorofil
- · cukier
- · mięta
- · spirytus
- …i 1 więcej
Trzydzieści pięć dekagr. świeżej mięty pieprzowej, namoczyć na dwadzieścia cztery godzin w ćwierć litrze najlepszego spirytusu. W braku świe…
Likier pomarańczowo cytrynowy „Luizan“
- · cukier
- · cynamon
- · cytryna
- · goździk
- …i 4 więcej
Do ośmiu litrowego butla z szeroką szyjką, włożyć osiem pomarańcz malinówek, każdą nakłówszy dwoma goździkami i sześć ładnych cytryn, nakłut…
Likier pomarańczowy
- · cukier
- · pomarańcza
- · rum
- · skórki
- …i 3 więcej
Wziąć dwanaście ładnych, dojrzałych pomarańcz, najlepiej malinówek, obrać je starannie, zdjąć białą skórkę, wybrać o ile się da pestki, roze…