Przepisy ze składnikiem
masło
Znaleziono: 1297 przepisów
Pierogi z mięsem
- · cebula
- · grzyby
- · mąka
- · masło
- …i 7 więcej
Czterdzieści deka pozostałego z obiadu lub specjalnie na ten cel przygotowanego gotowanego czy pieczonego mięsa, zwierzyny lub drobiu, przep…
Pierogi z różnemi nadzieniami
- · cukier
- · czarne jagody
- · jajka
- · konfitury
- …i 8 więcej
Z dwóch jaj, łyżeczki soli, filiżanki wody i mąki zagnieść ciasto nieco mniej twarde, niż na makaron. Podzielić na kilka części, wałkować ja…
Pierogi leniwe bez sera
- · drożdże
- · jajka
- · mąka
- · masło
- …i 2 więcej
Dwie szklanki mąki, szklankę mleka słodkiego i dziesięć deka masła zagotować raz, jak na ciasto zaparzane. Odstawić, przestudzić, wbić dwa ż…
Pierogi leniwe
- · jajka
- · mąka
- · masło
- · ser
- …i 2 więcej
Pół kilo sera nieco obsuszonego trzeć wałkiem w donicy, dodając trzy jaja całe. Masa powinna się wyrobić gładko, jak masło. Gdyby ser był za…
Knedel z kaszy manny i sera
- · białka
- · bułeczka
- · kaszka
- · masło
- …i 5 więcej
Łyżkę masła (6 — 8 deka) utrzeć na śmietanę: wbijać po jednem cztery żółtka, dodając po łyżce przetarte przez sito trzydzieści deka świeżego…
Knedle zaparzane
- · drożdże
- · jajka
- · mąka
- · masło
- …i 2 więcej
Szklankę suchej, przesianej mąki pszennej zaparzyć na misce szklanką wrzącego mleka, włożyć łyżkę masła (5 deka) i wybijać doskonale, aż się…
Kartofle nadziewane grzybami
- · cebula
- · grzyby
- · kartofle
- · mąka
- …i 5 więcej
Duże, równe kartofle, dokładnie umyte, lecz nie obierane, natrzeć mocno solą i upiec, jak zwykle. Gdy są miękkie, ściąć z nich łyżeczką wier…
Kartofle nadziewane zapiekane z serem
- · jajka
- · kartofle
- · masło
- · ser
- …i 1 więcej
Bardzo duże, podłużne kartofle obrać, przekrajać na pół, ściąć na płask, aby każda połówka mogła stać oddzielnie, wydrążyć z nich środki, po…
Kartofle nadziewane szynką
- · cebula
- · kartofle
- · masło
- · sól
- …i 1 więcej
Duże, równe kartofle obrać lub też tylko umyć bardzo dokładnie, używając do tego twardej, ryżowej szczotki. Ściąć z jednej strony kawałek pł…
Słodkie placuszki kartoflane
- · bułeczka
- · cukier-puder
- · esencja
- · jajka
- …i 7 więcej
Kilo kartofli ugotować na parze i przechować do dnia następnego. Dziesięć deka masła ucierać na śmietanę, dodając dwa żółtka i jedno jajo ca…
Torcik kartoflany z serem
- · bułka
- · cukier-puder
- · kartofle
- · masło
- …i 4 więcej
Trzy ćwierci kilo obranych kartofli ugotować na parze, ostudzić i przechować do dnia następnego. Pół kilo świeżego twarogu, dobrze odciśnięt…
Pasztet z kartofli
- · bułeczka
- · farsz
- · jajka
- · kartofle
- …i 8 więcej
Masę kartoflaną przyrządzić w taki sam sposób, jak na paszteciki, biorąc jednak dwa razy tyle kartofli, to jest dwa kilo, i w tym samym stos…
Kartofle nadziewane
- · kartofle
- · masło
- · pieprz
- · śmietana
- …i 1 więcej
Duże, równe kartofle umyć starannie twardą szczotką ryżową, posypać grubo solą i potrzymać w niej pół godziny. Obetrzeć z soli i upiec pod b…
Paszteciki kartoflane
- · cebula
- · jajka
- · kartofle
- · mąka
- …i 7 więcej
Kilo kartofli ugotować na parze, przetrzeć przez maszynkę, ostudzić. Dodać szklankę mąki, dwa jaja całe, osolić, wyrobić doskonale na ciasto…
Suflet kartoflany — inaczej
- · białka
- · kartofle
- · masło
- · ser
- …i 2 więcej
Ugotować pół kilo kartofli w mundurach, obrać gorące i przechować do dnia następnego, poczem przetrzeć przez maszynkę. Utrzeć na śmietanę pi…
Suflet z kartofli
- · białka
- · bułeczka
- · gałka muszkatołowa
- · jajka
- …i 5 więcej
Kilo kartofli, obranych z łupin i umytych, ugotować na parze i przepuścić gorące przez maszynkę. Włożyć w to dziesięć deka surowego masła, w…
Forszmak
- · białka
- · bułka tarta
- · cebula
- · jabłka
- …i 9 więcej
Ugotować na parze 60 deka kartofli, przepuścić przez maszynkę. Dwa śledzie — szmalcówki lub uliki — wymoczyć, obrać z ości, odrzucić łebki i…
Kluski kartoflane, delikatniejsze
- · białka
- · kartofle
- · mąka
- · masło
- …i 2 więcej
Kilo kartofli obranych ugotować i przepuścić przez maszynkę. Dodać dziesięć deka topionego masła, pięć żółtek, soli i tyle mąki, aby masa by…
Pierogi kartoflane — inaczej
- · cebula
- · grzyby
- · mąka
- · masło
- …i 3 więcej
Ciasto na pierogi i nadzienie kartoflane przyrządzić, jak wyżej. Ćwierć kilo pieczarek lub tyleż młodych, świeżych grzybów prawdziwych pokra…
Pierogi z kartoflami
- · drożdże
- · jajka
- · mąka
- · masło
- …i 2 więcej
Przygotować ciasto, jak na zwykłe pierogi, biorąc dwa jaja, łyżeczkę soli, szklankę wody i tyle mąki pszennej, aby się ciasto dało dobrze wy…
Knedel czeski, w serwecie
- · bułeczki-warszawianki
- · bułka tarta
- · gałka muszkatołowa
- · kartofle
- …i 3 więcej
Trzy kilo kartofli, ugotowanych poprzedniego dnia na parze, utrzeć na tarce do buraków. Cztery bułeczki-warszawianki rozmoczyć doskonale w m…
Kluski kartoflane
- · jajka
- · kartofle
- · mąka
- · masło
- …i 1 więcej
Kilo mączystych kartofli, obranych i starannie umytych, ugotować na parze. Przetrzeć przez maszynkę, wbić dwa jaja duże lub trzy mniejsze, w…
Kluski z surowych kartofli
- · jajka
- · kartofle
- · mąka
- · masło
- …i 1 więcej
Półtora kilo kartofli obranych i obmytych utrzeć na tarce. Wsypać w to szklankę mąki pszennej, wbić dwa jaja całe, osolić do smaku, wyrobić …
Racuszki niemieckie
- · ciasto kartoflane
- · cukier
- · masło
- · rodzynki
- …i 1 więcej
Zrobić ciasto kartoflane, jak wyżej, wsypać dwie łyżki cukru i garść drobnych rodzynków (koryntek). Smażyć na szmalcu, lub na maśle po połow…
Wykwintne purée kartoflane
- · kartofle
- · masło
- · śmietanka
- · sól
Kilo kartofli obranych i opłókanych ugotować na parze. Gorące jeszcze przepuścić przez maszynkę i utrzeć na misce z trydziestoma deka masła …
Kartofle tłuczone
- · bułka
- · cebula
- · kartofle
- · masło
- …i 1 więcej
Podawane zwykle, jako dodatek do barszczu, kapuśniaku, lub do zupy szczawiowej. Po ugotowaniu kartofli na parze, bądź też w osolonej wodzie …
Purée kartoflane
- · mąka
- · masło
- · mleko
- · sól
Danie najprostsze, jednak bardzo rzadko przez kucharki dobrze przyrządzane. Kilo mączystych kartofli ugotować na parze. Gorące przetrzeć prz…
Kasza puchowa
- · kartofle
- · masło
- · śmietana
Ugotowane na parze kartofle trzymać w zakrytym garnku aż do chwili podania. Obecnie w każdej prawie kuchni znajduje się specjalny przyrząd d…
Kotlety kartoflane z nadzieniem mięsnem
- · bułka
- · cebula
- · gałka muszkatołowa
- · jajka
- …i 7 więcej
Resztki mięsa gotowanego lub pieczonego: wołowiny, cielęciny, baraniny, wieprzowiny, drobiu lub zwierzyny — w jednym gatunku, lub kilka raze…
Kotlety z kartofli i jaj
- · bułka
- · cebula
- · jajka
- · kartofle
- …i 4 więcej
Trzy jaja ugotować na twardo i usiekać drobno. Z sześćdziesięciu deka ugotowanych na parze kartofli, dobrze ostudzonych (najlepiej, przechow…
Kotlety kartoflane z „duszą“
- · bułka tarta
- · cebula
- · jajka
- · mąka
- …i 3 więcej
Przyrządzić masę na kotlety kartoflane według któregokolwiek z wyżej podanych przepisów. Piętnaście deka przerastałej szynki pokrajać w drob…
Kotlety kartoflane — inaczej
- · bułka
- · bułka tarta
- · cebula
- · frytura
- …i 8 więcej
Półtora kilo kartofli ugotować na parze, ostudzić zupełnie. Dwie cebule (około piętnastu deka) usiekać i usmażyć z pięcioma deka masła, nie …
Babka z surowych kartofli
- · boczek
- · bułka tarta
- · kartofle
- · masło
- …i 2 więcej
Kilo kartofli już obranych pokrajać w cieniuchne paski, osolić, wymięszać z dwudziestoma deka tłustego boczku, lub piętnastoma deka słoninki…
Kartofle zapiekane z rybą wędzoną
- · bułka tarta
- · cebula
- · jajka
- · kartofle
- …i 6 więcej
Kilo i ćwierć kartofli odgotować w łupinach, obrać, dopóki gorące, i pokrajać w cienkie talarki. Dwie duże cebule (wagi około dwudziestu dek…
Kartofle gotowane
- · kartofle
- · masło
- · sól
Zdawałoby się, że niema nic łatwiejszego do wykonania, jak zwykłe kartofle gotowane — tymczasem, tak rzadko widujemy je podane apetycznie i …
Kartofle pod beszamelem — inaczej
- · cukier
- · gałka muszkatołowa
- · jajka
- · kartofle
- …i 5 więcej
Kartofle ugotowane w łupinkach obrać, dopóki gorące, pokrajać w cienkie płatki i układać rzędami na półmisku, wysmarowanym grubo masłem. Każ…
Kartofle pod beszamelem
- · bułka tarta
- · kartofle
- · mąka
- · masło
- …i 4 więcej
Ugotowane w łupinkach kartofle obrać, dopóki gorące, pokrajać w cienkie plasterki. Na kilo obranych kartofli wziąć dziesięć deka masła i dzi…
Kartofle zapiekane z grzybami
- · bułka tarta
- · cebula
- · grzyby
- · kartofle
- …i 7 więcej
Na kilo już obranych i w talarki pokrajanych surowych kartofli wziąć pięć deka młodych, suszonych grzybów. Umyte grzybki nastawić w litrze o…
Kartofle po włosku — inaczej
- · bułka tarta
- · cebula
- · cukier
- · kartofle
- …i 6 więcej
Kilo kartofli ugotować na parze, przetrzeć przez maszynkę, zmięszać z dobrem mlekiem i utrzeć na gęstą masę. Dodać ośm deka masła, cztery żó…
Kartofle ze śledziem
- · bułka tarta
- · cebula
- · kartofle
- · mąka
- …i 4 więcej
Ugotować kilo i ćwierć kartofli w łupinkach, obrać, dopóki gorące, pokrajać w cieniuchne talarki. Trzy mniejsze, lub dwa duże śledzie, dobrz…
Krokietki kartoflane — inaczej
- · bułka tarta
- · cebula
- · jajka
- · kartofle
- …i 7 więcej
Ugotować kilo kartofli w łupinkach, obrać, dopóki gorące, przepuścić przez maszynkę. Dużą cebulę, drobno usiekaną, udusić z łyżką (pięć deka…
„Gnochi“ włoskie
- · jajka
- · kartofle
- · mąka
- · masło
- …i 2 więcej
Upiec kilo kartofli w łupinkach. Wybrać z nich cały miąższ, utrzeć doskonale z dziesięcioma deka szynki gotowanej, drobno usiekanej, pięciom…
Krokietki kartoflane
- · jajka
- · kartofle
- · mąka
- · masło
- …i 6 więcej
Ugotować na parze kilo obranych z łupin kartofli. Utłuc lub lepiej przepuścić przez maszynkę do kartofli. Rozpuścić osiem deka masła w półto…
Kartofle zapiekane z serem
- · bułka tarta
- · cebula
- · kartofle
- · mąka
- …i 6 więcej
Na kilo kartofli, ugotowanych na parze i pokrajanych w płatki, przyrządzamy sos następujący. Dziesięć deka cebuli hiszpańskiej lub cukrówki …
Kartofle „Duchesse“
- · biały
- · gałka muszkatołowa
- · kartofle
- · masło
- …i 3 więcej
Kilo kartofli, obranych z łupinek, ugotować na parze, utłuc je z dziesięcioma deka dobrego masła, dodać dwa żółtka, osolić, dodać białego pi…
Kartofle po czesku
- · cebula
- · kartofle
- · masło
- · papryka
- …i 1 więcej
Średniej wielkości kartofle umyć starannie szczoteczką, ułożyć na brytfannie, upiec pod blachą. Ostudzić. Ostrożnie przeciąć skórkę wzdłuż k…
Kartofle z pieca
- · cebula
- · kartofle
- · koperek
- · masło
- …i 3 więcej
Kartofle surowe, obrane z łupinek, pokrajać w cieniuchne płatki. Na kilo takich kartofli (już obranych) wziąć pięć deka szmalcu i pięć deka …
Stare kartofle, jak młode
- · kartofle
- · koperek
- · masło
- · pietruszka
- …i 1 więcej
Z dużych kartofli wykrawać specjalną, okrągłą łyżeczką niezbyt małe kulki. Gotować je w bardzo dużej ilości mocno osolonej wody, uważając, a…