Sygnatura · Bibl. № 24624
Rozdział
IX. Soki
Praktyczna Kucharka
Franciszek Chocieszyński · Warszawa · 1884
AutorFranciszek Chocieszyński
WydanieWarszawa · 1884
Przepisy230
Rozdziały45
Spis treści
UKŁAD KSIĄŻKI
45 rozdziałów, 230 przepisów.
I.
Dodatek. Sposób robienia kiszek w rozmaitych gatunkach i salcesonów
8
II.
I. Zupy
1
III.
I. Zupy
1
IV.
I. Zupy
1
V.
I. Zupy
1
VI.
I. Zupy
1
VII.
I. Zupy
1
VIII.
I. Zupy
1
IX.
I. Zupy
1
X.
I. Zupy
1
XI.
I. Zupy
1
XII.
I. Zupy
1
XIII.
I. Zupy
1
XIV.
I. Zupy
1
XV.
I. Zupy
1
XVI.
I. Zupy
1
XVII.
I. Zupy
1
XVIII.
I. Zupy
1
XIX.
I. Zupy
1
XX.
I. Zupy
1
21.
I. Zupy
1
22.
I. Zupy
1
23.
I. Zupy
1
24.
I. Zupy
1
25.
I. Zupy
1
26.
I. Zupy
1
27.
I. Zupy
1
28.
I. Zupy
1
29.
I. Zupy
1
30.
I. Zupy
1
31.
I. Zupy
1
32.
I. Zupy
1
33.
I. Zupy
1
34.
II. Rozmaite dodatki do zup
6
35.
III. Paszteciki
5
36.
IV. Sosy
19
37.
IX. Soki
4
38.
V. Potrawy mięsne w różnych gatunkach
52
39.
VI. Ryby
21
40.
VII. Jarzyny
22
41.
VIII. Jaja i potrawy mączne
15
42.
X. Leguminy
29
43.
XII. Torty
3
44.
XIII. Konfitury
5
45.
XIV. Lody
9
Łącznie 230
przepisów
Z tego rozdziału
PRZEPISY
4 przepisów
№ 004
napoje
Soki
Składniki
- · drożdże
- · jajka
- · mąka
- · masło
- …i 3 więcej
Praktyczna Kucharka · 1884
№ 003
napoje
Soki
Składniki
- · drożdże
- · jajka
- · mąka
- · masło
- …i 3 więcej
Praktyczna Kucharka · 1884
№ 002
napoje
Soki
Składniki
- · cukier
- · wiśnie
- · woda
Wziąść wiśni zupełnie dojrzałych, odrzucić z nich pestki i ogonki, rozetrzeć je dobrze i przetrzeć przez sito, włożyć do słoja, aby przez ni…
Praktyczna Kucharka · 1884
№ 001
napoje
Soki
Składniki
- · cukier
- · maliny
- · poziomki
- · woda
Wziąść garniec malin i poziomek, przetrzeć przez sito, po przetarciu, gąszcz, który się zostanie, zebrać do misy, rozrobić pół kwartą wody, …
Praktyczna Kucharka · 1884