Sygnatura · Bibl. № 23849
Wolumin
109 potraw
Elżbieta Kiewnarska · Warszawa · 1941
AutorElżbieta Kiewnarska
WydanieWarszawa · 1941
Przepisy100
Rozdziały9
Spis treści
UKŁAD KSIĄŻKI
9 rozdziałów, 100 przepisów.
I.
Dania Jarzynowe
14
II.
Dania mączne
8
III.
Dania mięsne
12
IV.
Dania rybne
14
V.
Dania z kartofli
8
VI.
Kisiele
5
VII.
Pieczywo
16
VIII.
Przystawki
6
IX.
Zupy
16
Łącznie 100
przepisów
Z tej książki
PRZEPISY
100 przepisów
№ 006
napoje
Kisiel cytrynowy
Składniki
- · cukier
- · cytryna
- · mąka
1 duża cytryna, 20 dkg. cukru, łyżka kwasku cytrynowego, 15 dkg. mąki kartoflanej. Otrzeć na tarce skórkę z cytryny, dodać cukru lub sachary…
109 potraw · 1941
№ 001
ciasta i desery
Paluszki czekoladowe
Składniki
- · chleb
- · cukier waniliowy
- · jajka
- · kakao
- …i 1 więcej
Szklanka utartego, suchego czarnego chleba, 2 jaja, 2 łyżki kakao, paczka cukru waniliowego, 2 łyżki oleju. Suchy chleb czarny utłuczony i p…
109 potraw · 1941
№ 002
ciasta i desery
Paluszki makowe
Składniki
- · cukier
- · drożdże
- · kartofle
- · mak
- …i 3 więcej
50 dkg. mąki pszennej, 50 dkg. gotowanych kartofli, 15 dkg. cukru, 2 dkg. drożdży, 15 dkg. oleju lub szmalcu, 10 dkg. maku. Zagnieść dosyć t…
109 potraw · 1941
№ 003
dania jarskie
Solanki owsiane
Składniki
- · jajka
- · kartofle
- · kminek
- · mąka
- …i 3 więcej
2 szklanki mąki owsianej, 5 kartofli gotowanych, 2 łyżki oleju, 1 małe jajko, 2 łyżki soli, łyżka kminku, ¼ proszku do pieczywa. Mąkę owsian…
109 potraw · 1941
Z tej samej półki
